21 Φεβρουαρίου 2021
  • 1
Σε μικρότερης διάρκειας αγωνίσματα κατά τα οποία λόγω της φύσης τους: α)δεν συντελείται υπογλυκαιμία και β)η κατανάλωση υδατάνθρακα δεν προλαβαίνει να έχει ενεργό ρόλο στην τροφοδοσία, παρατηρήθηκε – παρόλα αυτά – ότι το “Ξέπλυμα στόματος με υδατάνθρακες” – “Mouth Rinsing” βελτιώνει τις επιδόσεις!

Ξέπλυμα στόματος με υδατάνθρακες – Γιατί και πώς

Η χρήση των υδατανθρακούχων ποτών κατά την διάρκεια των αγωνισμάτων μεγάλης διάρκειας είναι διαδεδομένη και έχει τεκμηριωθεί επιστημονικά η συνεισφορά της στην βελτίωση της απόδοσης.

Τα τελευταία χρόνια ωστόσο, βλέπουμε ένα φαινόμενο που ονομάζεται ξέπλυμα στόματος με υδατάνθρακες (mouth rinse) το οποίο εφαρμόζεται και σε υψηλής ή μέτριας έντασης αγωνίσματα που διαρκούν 30-75 λεπτά!

Γιατί επί της ουσίας όμως αυτό αρχικά ήταν παράδοξο; Η βελτίωση της απόδοσης σε τέτοια αγωνίσματα δεν μπορούσε να αποδοθεί στους ίδιους λόγους με τους οποίους εξηγείται η βελτίωσης της απόδοσης σε μεγάλης διάρκειας αγωνίσματα από την χρήση υδατανθράκων.

Και αυτό διότι σε άσκηση διάρκειας 1 ώρας δεν είναι λογικό να παρατηρηθεί υπογλυκαιμία ενώ η εξάντληση του γλυκογόνου τόσο του συκωτιού όσο και των μυών δεν είναι παράγοντας που επηρεάζει την απόδοση σε αυτό το χρονικό πλαίσιο (σ.σ αν φυσικά δεν ξεκινάει την άσκηση με ήδη εξαντλημένο γλυκογόνο)
Επιπλέον, απαιτείται μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από την πρόσληψη υδατάνθρακα, μέχρι να μπορέσει να χρησιμοποιηθεί και άρα επί της ουσίας φάνηκε ότι κάποιος άλλος μηχανισμός είναι υπεύθυνος για την βελτίωση της απόδοσης σε αγωνίσματα 1 ώρας από την πρόσληψη υδατανθράκων.

Οι Carter, Jeukendrup & Jones (2004) κατέληξαν μέσα από την μελέτη τους στο συμπέρασμα ότι το κεντρικό νευρικό σύστημα μέσω υποδοχέων στο στόμα, ανιχνεύει τον υδατάνθρακα και αυτομάτως ενεργοποιεί μια σειρά από διαδικασίες που ευνοούν την βελτίωση της απόδοσης αλλά δεν έχουν σε καμία περίπτωση να κάνουν με το μεταβολικό κομμάτι της διαχείρισης των υδατανθράκων.
Έκτοτε αρκετές επιστημονικές μέθοδοι και μελέτες συγκλίνουν στο ίδιο συμπέρασμα και κατέληξαν στο ότι ακόμα και να ξεπλύνει κανείς το στόμα του με υδατανθρακούχο ποτό (δηλαδή ακόμα και να δεν καταπιεί) ο εγκέφαλος θα το ανιχνεύσει και θα ενεργοποιήσει τα τμήματα εκείνα που βοηθούν εντέλει στην απόδοση.

Η πρακτική εφαρμογή έχει να κάνει κυρίως με το ότι κάποιοι αθλητές αντιμετωπίζουν εντερικές και στομαχικές διαταραχές κατά την διάρκεια του αγώνα με την κατάποση υδατανθράκων αλλά το ουσιαστικό κομμάτι είναι ότι τα τελευταία χρόνια όλο και μεγαλύτερη σύνδεση πραγματοποιείται ανάμεσα στο κεντρικό νευρικό σύστημα και τις διαδικασίες του μεταβολισμού που ενδεχομένως μελλοντικά να απαντήσουν σε πολλά σοβαρά ζητήματα της επιστήμης και να οδηγήσουν την αθλητική απόδοση σε άλλο επίπεδο!


Η πρακτική εφαρμογή έχει να κάνει κυρίως με το ότι κάποιοι αθλητές αντιμετωπίζουν εντερικές και στομαχικές διαταραχές κατά την διάρκεια του αγώνα με την κατάποση υδατανθράκων αλλά το ουσιαστικό κομμάτι είναι ότι τα τελευταία χρόνια όλο και μεγαλύτερη σύνδεση πραγματοποιείται ανάμεσα στο κεντρικό νευρικό σύστημα και τις διαδικασίες του μεταβολισμού που ενδεχομένως μελλοντικά να απαντήσουν σε πολλά σοβαρά ζητήματα της επιστήμης και να οδηγήσουν την αθλητική απόδοση σε άλλο επίπεδο!

 

Want to know about our offers first?
Subscribe our newsletter

Subscribe our newsletter

This site is registered on wpml.org as a development site.